Exportación 

La relación comercial entre España y México, ¿qué margen de crecimiento tiene?

Estos días acabamos de conocer que México ha sido uno de los países donde más han aumentado las exportaciones de mercancías desde España, con un 14.7% de incremento, durante el periodo de enero a septiembre de 2017, frente al mismo periodo del año anterior, según datos de la Secretaría de Estado de Comercio del Gobierno de España.

Leer más
Gastronomía 

La cocina tradicional de las posadas, en estrecho vínculo con el sistema cultural de la milpa

Las posadas son una festividad que en México está profundamente arraigada y forma parte de la tradición popular decembrina. Algunos escritores y especialistas afirman que surgieron en el año de 1587, en el poblado de San Agustín de Acolman, Estado de México, con el propósito de adoctrinar a los pueblos originarios; otros, como Mariano de Cárcer y Disdier, investigador nacido en Málaga y nacionalizado mexicano, sostienen que llegaron de Andalucía, España. Aun sin saber cuál es la versión que corresponde a la realidad, en México los elementos que las rodean…

Leer más